アーティチョーク、ほか

毎週木曜日は、新しい１品に挑戦する日となっております。

ルールとしては、前日までに買っておいた食材（野菜）を
ネットでみつけた調理法で料理をして、食べたり保存したりする、ということで。

基本的に、お買い得品になっている野菜を買います。
そうすることで、いろんな料理に挑戦できる。

今日の食材は、ずっと食べてみたかったもの・・・


アーティチョーク！

フェスティバルなどの露店でも６ドルぐらいで売られています。

調理後の写真を撮り忘れましたが
基本的に花びら？の根元の部分に少し食べられるところがあるのと
中心に栗より少し大きいほどの実が・・・。

食べられるところは非常に少ないです。
前菜にはいいと思います。ゆりねのような食感です。


もう１品作りました。


大根と鶏肉の甘辛煮

ご飯がいけますね。

来週からはお仕事に時間をさくので
金曜日を料理の日に設定したいと思います。


それからさらに・・


底生地のないキッシュ。

残り物の片づけ。
なすとほうれんそう、上にパセリを散らしてみた。